flourへようこそ！
私達「flour」は、国内で唯一沖縄タコスに特化した事業を展開しております。
旅先で出会った沖縄タコスに魅了され、生地の販売、キッチンカー、実店舗でのタコス販売のノウハウを、実績を元にプランニング、コーチングさせて頂いております。
旅先で出会った沖縄タコスに魅了され、生地の販売、キッチンカー、実店舗でのタコス販売のノウハウを、実績を元にプランニング、コーチングさせて頂いております。
沖縄タコスとは？？
沖縄タコスとは、タコライスよりも歴史が古く沖縄が日本への復帰以前からアメリカンレストランや手軽に食べられるスタンドショップ(沖縄ではパーラー・お持ち帰りや小規模なお店)等で米兵向けにタコスを出すお店が増え始め以来、沖縄ではファストフードとして愛されています。
本土やアメリカのタコスとは違い硬い生地(割れるお菓子の様な食感やトルティーヤ生地(ソフト)では無く油で揚げサックとした食感に少しもっちとした食感も含まれる一度食べるとくせになる食感のおいしい沖縄版タコスです。
本土やアメリカのタコスとは違い硬い生地(割れるお菓子の様な食感やトルティーヤ生地(ソフト)では無く油で揚げサックとした食感に少しもっちとした食感も含まれる一度食べるとくせになる食感のおいしい沖縄版タコスです。
お馴染みのホワイトコーンの柔らかなトルティーヤのメキシカンタコスや、イエローコーンで作るパリパリのハードシェルが特徴のアメリカンタコスとは違い、一枚一枚丁寧に焼いた生地を寝かせ、食べる直前に油で揚げて調理し、外側はパリパリ、中はもちっとした特徴のタコスです。
自慢のシェル！
flourの生地は一枚一枚手作りにこだわっております。
絶妙な塩加減ともちっとした自慢のシェル(皮)は、揚げるのはもちろん、温めたり、焼いたりと、多種多様にオリジナルタコスとしてお楽しみ頂けます。
絶妙な塩加減ともちっとした自慢のシェル(皮)は、揚げるのはもちろん、温めたり、焼いたりと、多種多様にオリジナルタコスとしてお楽しみ頂けます。
あなたの夢を応援します！
移動販売やワンオペ・テイクアウト専門店でも、手早くさせてその場で食べられる『沖縄タコス&タコライス店』を全国に増やしたい！
私たちflourは、そんな思いでいっぱいです。
当社では移動販売や1坪ショップ・専門店などで、沖縄タコス&タコライスで起業される方をサポートいたします。
現店舗での、タコスの新しいメニュー作りのアドバイスもいたします。
国内で唯一の生地の販売から、秘伝の調理方法まで伝授いたします！
私たちflourは、そんな思いでいっぱいです。
当社では移動販売や1坪ショップ・専門店などで、沖縄タコス&タコライスで起業される方をサポートいたします。
現店舗での、タコスの新しいメニュー作りのアドバイスもいたします。
国内で唯一の生地の販売から、秘伝の調理方法まで伝授いたします！